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7 t' H0 O- E: B: s. T' s. i2 F[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]& R, w( r X; ~9 V/ W9 h) q, u
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[table][tr][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/11 .jpg[/img][/size][/td][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/12 .jpg[/img][/size][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]1、首先要将高汤煮沸[/color][/td][td][color=#ff6600]2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒[/color][/td][/tr][/table]
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[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/13 .jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/14 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味[/color][/td][td][color=#ff6600]4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状[/color][/td][/tr][/table]
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[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table]" A! z1 T8 v! x
+ r3 @/ `1 {& \( Q/ i6 G- j; i6 a4 o- [[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color]
4 `1 o+ @, k7 R4 q[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜: ]8 [9 J- c' }, B
[color=#ff6600]做法：0 M- u1 r$ c0 s6 S5 y4 H
[/color]1、首先要将高汤煮沸 & o" J8 _; x; v' J0 _, I- |
2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒
, }8 }0 I6 u9 D7 o! O3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味 ' T. l! O2 K4 q8 q
4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状 ; n2 I" l/ K4 \, k; ~8 k+ r: M" _6 {* E0 ~
5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味 " Y3 A, p. q1 e% W7 d* T% |% }
6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里: ~8 D0 Q0 e( n/ @! O
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编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。6 ]( X* h# s& h J
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发表于 2008-9-29 22:52
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