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[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]
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: I$ h _! j4 |! t# R[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16 .jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table]
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[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color]
( j4 D" g! y* S% y, `[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜
% m, o% m1 a7 v+ v, t9 m+ f[color=#ff6600]做法：
/ Y8 r7 [% ?9 V# l$ Q A[/color]1、首先要将高汤煮沸
; l N8 }3 C7 E- a+ b8 F" p) O; a2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒 0 \( c! { u* n9 A. P" O' Q M
3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味
$ U0 y3 k7 b2 ]4 k8 e2 p4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状 - [3 c8 A0 Y( d
5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味 # i3 m5 |. d2 V8 H
6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里) b& s3 J( _, y7 Y8 _2 R/ l" I" ?7 l
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编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。
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发表于 2008-9-29 22:52
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