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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
c: L; _" i. q# x x0 f材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,& g+ p9 n' k3 [ m
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
+ Y( ^; d1 E: a: Y5 J4 K 做法: 2 G: F9 ]6 R2 G" a
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
! Q+ M7 n$ g) [' [7 O _6 X G. c4 g/ F) C 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
; Q- S4 ]9 G/ K t9 p. D+ l 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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+ Q1 q6 o0 i/ H9 V. l# W4 E2 ]! e2 n[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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