【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

6 E- W+ _9 q% Y+ }A
9 l4 F+ K* h8 m0 s! U2 b5 {Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
: Y% }& V( D8 h9 o( eAhan gen 晚餐 　 　
$ V! I9 h" ^2 I* h3 _' yB
' i& H7 K) O. ]- P5 ]9 rBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
  O+ Y0 k2 u" G3 zBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
) F  T( O- l2 ?% o$ E2 XBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
" q) I5 j+ Q+ r1 k+ e8 d& k, Q( gG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
. M7 D) b% Q2 z) {3 UGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
$ d+ b, w7 m& L- |Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
/ x, M# x! a# |; k4 Z) j/ I1 n: DGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
9 j5 B* T/ M* G/ KGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
% o* j- [" t! j  K4 _3 wGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
8 L9 i& o/ K! m: s4 LGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
2 W; _$ H  e/ f" H+ Q# {! J& yHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
/ V; b' c3 M' `( h3 |Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
# q; n  E$ `" pKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
0 e. U* ?2 E2 d5 o. R+ OKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
" {; u6 k. _: i; c; [Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
3 x( r: G1 o" d8 LKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
7 u7 ?2 y) C1 r7 ]0 w/ s. EKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
0 \& u+ L. g# \7 v% Q, K9 S$ x+ e( XKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
+ {/ x4 b. `0 eL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
8 O5 D% R- K9 o( d; I* @9 fMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
. X) p) K5 u4 {" U: Y' C3 Q0 F& j- AMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
% Q; j6 I7 g1 F* i8 O3 M8 ?* rMaprao 椰子 Med mamuang
( d" d; o: M) e' z! qhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
# l" ]% ~0 Z; {: t4 @" _' YMo satah 猪柳 　 　
N
# N  o% H! Z" Z  ~" O  _9 `Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
5 X4 o" Q$ b0 p, JNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
5 Z( O, g$ p" o& t! [3 C+ GNam som 橙汁 Normai 竹笋
% c# {- Q% ~% gNuah 牛肉 　 　
( Q' ^" G" A1 `& ~' ]9 u+ {! EP  
Pad phet mo sei
7 C! Z& ]( Y( Z2 Y0 Cnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
5 [' d" g5 b$ K# CPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
, J: B' x1 H3 @Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
) G) o5 Y) R, V) E) J  |$ D( ?( V+ U" pPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
+ m/ s7 ~0 u4 y9 e' A6 IR Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
( b/ T( m& m; M8 nSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
' h' o* ?! ~1 [Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
/ ]/ ~( d( @4 ]2 @. ]" r2 Y$ jTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
; e7 u' v1 e) S' O9 }# wTord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
* e: ~/ }5 Y1 w1 f/ H+ e/ ~Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
! A% D# p6 K: |- BYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
4 R( S$ P4 q( g. P, C; T5 U5 tLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
5 x2 y  R1 }9 V不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮