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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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2 ~+ Y( v5 A' u6 K# k4 T0 [ C0 N) h 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)* O0 b; _# y& x. N4 c
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表一 - Z9 R1 K6 _, _# E5 {7 X
6 e4 p' d* ~, k) F' T 米饭的份量 能量
7 i6 k5 K, \6 i6 V# r( N/ ] 半碗 81kcal 2 d; W# C4 n1 `$ @
松松的一碗 163kcal * ?' e! j1 @9 `& J) O+ O
普通的一碗 244kcal
+ f( O2 ?7 [ M7 @$ f1 c# V 尖尖的一碗 326kcal ( f" a5 w$ N7 C5 j
一盆饭 370kcal
5 F8 j9 Z3 u+ K3 o1 }9 t0 T a 一份便当 296kcal % I! {1 f( |* w
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料" Y/ { X) ~& F6 r# y
& l- f/ X! H3 l7 t 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二. i0 R5 \. s% a
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal : |# B' M. [% W5 L T1 x
蛋丝寿司饭 426kcal * N. f5 b) b0 D# e/ |
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
" X! }( G J! h! r! {+ a; t; O 材料少的炒饭 575kcal
; Y V) j: v! L. J4 ?8 r0 v7 D 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
, A! m, F+ X9 ]8 k9 h- a6 |( H 奶油饭 344kcal : S5 v- Z6 s0 h
7 k& w; I, x/ z 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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& g8 M% w2 J: v$ @, N5 X 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39