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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
- \& W$ c! X0 ^ 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。
+ q! R; O6 @2 }* l: u% L ] p 红薯、白薯、山芋:
$ ]; Q5 T3 p/ L. P0 I4 V3 n/ Z 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
/ w. [2 h# f+ v6 R2 ?+ g$ v 2.不宜与香蕉同食。
: y% l2 A8 `5 i& v5 L% _" ` 韭菜:+ B& O9 L3 x2 Y z; c4 k* K
1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
o+ I1 G) `/ g$ n/ [! R9 e 2.不可与蜂蜜、牛肉同食。
5 a g% ?2 [* h 小白菜:忌兔肉。2 p- G- E5 S3 P0 P3 J5 F3 S" c' o, J
辣椒:忌与羊肝同食。4 g4 O7 L2 X. F2 }/ }; G
香菜:不可与补药同食。$ ^8 X0 H6 i% G/ l6 y
茄子:
8 U6 F+ ?& c* i. t0 F- m- ^ 1.忌与黑鱼、蟹肉同食。7 S7 ?1 E/ f: f/ ^
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。" p& f% W9 S# h# U7 ?
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。
n( E! r5 n1 p9 }% a& P* a" d 花生:忌蕨菜。3 l6 U+ s. S; S8 c1 Z
银杏(白果):
$ K0 T8 E% |2 e% l+ C, ?2 y 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。
P6 \. q- Q2 i9 c 2.忌与鱼同吃。3 ~1 c, N ~ {5 ~! A, |
山楂、石榴、木瓜、葡萄:+ F4 k+ N0 x7 L( f! V+ C+ i
1.不宜与海鲜类、鱼类同食。. Z: h, Q4 c+ M# G6 e' `* F
2.服人参者忌用。& ?+ r, w3 ?: h6 ~; w: r2 @
3.忌铁器。 Q3 L, V% y/ o4 q5 u/ A$ F
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。/ P' r9 ~- o; y; d0 V- @( ^4 l4 I9 ?
牛肉:
9 @0 |' M) H! {+ Z& K- y' | 1.不可与鱼肉同烹调。
( a, I1 r/ r4 P4 X 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。) `, ~9 Y0 k( e/ L! \
鸡肉:, _& @9 P) ?- ]) s1 u: P% \) y
1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。
* e* H& q% R+ R& H# p% D! S: J 2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
, H6 s. X# W/ O* S- U 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。% ]8 t1 R) e/ I. a8 `# `8 }6 c# I
龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。( y7 m3 B% U R) x
蒜:一般不与补药同服。
$ a* M5 g2 v" k& b: s" q. J 蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。
S& |% v3 Y# k+ I 茶:# @3 e6 ]2 ^# s7 a
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
& `8 ]2 Y/ }2 X$ |" S! L 2.服人参等滋补药品时忌用。
' j% d- }+ |2 _; [* w/ j 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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