【08.10.18】健康喝酸奶的六大禁忌

daili_101

酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。
1、要鉴别品种
% u5 J+ w3 ]" v8 h% m- t　　目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸饮料”，其不具备酸奶的保健作用，购买时要仔细识别。
3 r: J+ y! `1 G5 ?' F5 M　　2、要饭后2小时左右饮用
　　适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值上升到3～5。
; j# L$ p' h. U) R3 V　　3、饮后及时漱口
) q5 }- z! C! q5 |$ P9 e5 L: `: D　　随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
　　4、不要加热
* i9 b' N1 Z, w6 ~8 ?$ M7 S; @　　酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。
$ m- T: I0 {  Q# p( q" K$ Q) H　　5、不宜与某些药物同服
- Y4 z% {, j, ?# M3 j7 t! [; s! _　　氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋白等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
　　6、不要给婴儿喂食
% X; e" s9 L. i: ]9 N/ B6 F2 [　　酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对易患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

痴等一吻

坐下来慢慢看，酸奶偶很喜欢。

maizi

谢谢楼主　常喝纯酸奶，以后注意下．饭后两小时才能喝 我都是饭前喝

[ 本帖最后由 maizi 于 2008-11-26 21:16 编辑 ]

陌上草青青

酸奶是个好东东，所以买了台酸奶机在家自己做，天天都喝，鲜奶就喝得少了些。。。
但是原来酸奶含钙很少哦。。。以前都不知道。。偶还很喜欢空腹喝，原来也是错的，额。。。谢谢楼主提醒！
, \% V' G- C3 ?( q5 A看来以后每天还是得喝点鲜奶补充钙质的说。。。

awp

喝酸奶还有这么多要注意的。偶还不只到了。谢楼主提醒了

一个人的江湖

偶喜欢吃酸奶，原来要注意这么多呀

我爱西粑粑

呵呵我 就 很喜欢喝酸奶哦 ，我也来看看哈

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酸奶偶也喜欢。

xuanlan

还好，感觉我做得还比较对。