【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

  J! }3 ~0 d3 y' q; V

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥
+ u% ^4 t9 G3 P) Y4 w+ ]


材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

& F" A4 ~% l8 S) Y3 B% ]做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
+ h/ C3 x2 R( k0 ~6 h; e2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
5 O9 D; W$ s. d3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

9 |0 B- p* u" \9 R暖心暖胃羊肉窝蛋粥
. A) M" z" B( j' `& |* k6 U/ e
5 l! x6 O- J. x$ G( C1 @0 j$ `

) W1 M1 o3 Z( I" t人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
: X' ~2 h* B8 c羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


做法：
$ Y7 S! v! S$ I1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
0 f5 ~. B( B; o, x6 l7 ]3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

2 I# v: ~" M; @" D5 N
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


2 M, K9 M; _8 y( Y; p
1 z! J# r% Q# f原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

6 ^) h- u- }  x5 F1 H海胆粥的做法
  J( Q2 H5 k# q
, c$ o% \: Q' T4 j原料：
) J4 N# f: U# `9 j" |) g海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
' y( \5 w9 u3 G  ]
) w; m( s) Y4 h/ z: h' h3 q
, o5 b* j( [6 N- l2 L. l0 J做法：
  v& ~" I/ U0 w  }8 K/ o1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
2 B& y6 y$ Q/ \) M9 I5 U# D
* G$ d5 K& U5 w6 g

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
( Y, w. d9 ]$ L+ X4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
0 x3 Y1 Y. X$ F: R: t3 \+ j( B

) W. E" `1 k3 z) T6 q

! b# ]" Y( q6 M8 @走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
% n/ x) {( Y/ m/ G4 L2 `; b
/ _7 b  g+ s1 E# C9 W' o/ H  g

+ K/ _1 j9 r6 j- B0 {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

( ?; P5 p) m  p. b/ X

# H4 l' S! I; @0 y' M香芹糯米粥的做法
* f/ A/ _9 H- s% [7 X朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
. _, D% l' o5 A/ a# X' G9 ~香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
2 j- Z5 t* U3 O) g
  q( s9 t% v  S# a7 i9 ?+ A
  F. n( b1 m# v6 g1、材料：
2 S: V$ a8 z+ y& N, l0 [糯米200g、香芹一把、清水1L。
" a: a+ x( R& Y' K
" V. r" J! {" S: i
; w$ N- G6 U8 U+ O/ U- ~2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

; `, s9 H5 E9 J: E
3、大火再次煮到沸，就可以了；

) F+ _, @# Y5 U( e4 |( d5 C

3 Y! h, ]/ _2 r  \( r+ u4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
7 V; P& `! ]. d5 C

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

. r% }' s9 e, \" i
5 A8 Z4 p0 v2 L( b胡萝卜蛤蜊粥
- H, S1 y) U! K9 A

' S# o# N) ~' k5 T6 J+ Q. ?  }蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
9 U3 b/ {4 I' D4 k$ w原料：
9 x9 }( ^5 k# P: n8 \4 j粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
$ q0 [+ D+ ]! h6 z, N
. F, y( e8 s  U
0 j- c- t5 j$ o0 Q% J1 h- I4 n做法：
; W5 y9 i8 G6 P  A/ E4 e1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
2 I) q; q9 n* ]# |$ e2 t+ a
5 i+ N3 b! F# x9 ~7 u: ^# C5 H; c
, B8 S- N, j% G$ p: L6 p% _2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
: J1 J$ E. @0 ]
$ m" u6 e' c+ M# k
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

' t3 W; f, [3 @  v
  L5 F2 B2 T: l- I! Z
! \$ N/ z) U, ?% U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
) X2 E: {1 v; M) ^9 p8 _

' l$ f, \9 t7 x* k  W, m在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
+ \; C4 a* H+ f7 G
" {! }& i+ r) F3 x用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
6 c. V+ j9 K4 Y3 w- d6 X* d- @材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
- X1 A- c+ t0 Z5 F# S
1 `8 ~) a7 M, p$ h; `. w& ^
- ]& a' L5 s. q8 \! `% X1 F做法：
  \+ N1 R. L% F8 u2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
: M, k( j) {, Y4 \5 f! T0 Z4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

; C. V0 z; ~( t2 m/ E! l你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
. u+ y# D- w) w6 \; O材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
5 i4 ]8 _# D; l" Y8 ~; u

9 N. a4 [/ `5 l* ~
做法：
/ [8 r- O" A% S4 V- o1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

# H$ }# u0 W7 t

2 加入青豆，旺火煮10分钟；
  D/ z- Z3 Z4 d3 h" O2 Q% L
) f2 r/ M! w4 i: K  N
: C* G" ]- J+ B& E! `0 e
/ H5 ^: d) q1 \! e3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

! `+ i# ~: i- {: j4 U# U( ^# j3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

( A' S( d( Z, o4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

- N" z- S( g2 v+ K7 z5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
4 u6 v8 m( A9 V& |# U1 L

5 k1 I, _0 D8 E7 q3 ]原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html