【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

4 Q8 C' k& F0 X9 H6 t$ ~2 g
8 e$ I& \6 H  e6 ?$ P* a) ]
排骨菜干青豆粥
# @: E$ J/ H3 \8 r2 s1 J/ J5 g4 }- N
/ q! n' U6 A/ W& O0 x! h

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
" x' h& X, S! r  h0 b9 E# @  R
/ K$ c8 G# B0 N1 X% a% U做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
+ A3 t" |$ k5 ~$ e7 G3 W2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
2 ]+ |9 I. M* W6 c, y
4 G. {4 k- Z! j/ s& y( ?3 R- N9 `
2 Q+ B" C; m# a( g8 W原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
4 G" M$ Y/ U( a2 Q7 y2 Z6 ~
& P6 L5 ]8 n! M& [% e3 E1 N8 a( k, _" q

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
$ Z$ S) W# n. E" }+ o: ~羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
! R: x; @: ?$ M& G0 x3 ]4 K5 l用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
0 N) q) x' c. u9 v羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
5 j8 F+ ?9 _; ^$ V( @6 C0 h5 n
3 z, c8 V& R0 Q6 U3 Y" G
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
" c" K! v. ~! K- x! ?7 @2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
; l0 e' o  D: ~6 M" `4 ?7 h  |

PS：
5 e# A) I/ q; O9 h4 |A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
$ f! _. g9 S. k. g; {! o) WB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
+ y; H7 ]$ ]& Y* f! d3 n


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

海胆粥的做法
, g! h+ P! _: l- B  c/ k0 L
+ |2 t9 {9 v0 m2 r原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

% w9 e8 X5 Z* w" Y% L
' S1 g  o6 @# c) q" K9 ^3 u做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

* g+ N" v/ Z5 B0 s$ P! g! r2 K) K

2 s  Y* d: H8 v$ T2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



) @8 _$ ~# i* D% v# w/ O8 \- S3 t3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
3 @7 I3 ]) N* _; R) w* Y6 S; c4 d4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



! j! M% G: X' r
3 d! F; T: N) s; N) A' C走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
# I2 Z/ K. _4 {! @$ e
, b7 H- E0 V1 l) b7 \7 K3 d2 o0 Q

# B' B# Y# o- m) t3 G1 I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
& p' f3 I3 |: h6 u) V

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
. ]8 X0 O7 U0 a1 D$ e% o朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
- ^$ F# u( u- y2 T! f

" j1 u( |: `4 t( \& v9 \1、材料：
' y6 I- g/ R: F% v# z* S! N糯米200g、香芹一把、清水1L。
* [) L: I6 h5 S4 ^
% k. D0 p2 v; s9 I: w' o
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

; r, J( D% {' Z/ q, K9 U: v$ b9 v; Z
7 K8 i, a( J+ I0 `: w3、大火再次煮到沸，就可以了；

- d* u. L, i* O& B

% [0 u) Q/ i3 B' ^' y! [* K4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

* f' o- N7 o' f: f6 e
8 D) v: W+ {" i2 g+ h- p: S  ?& v原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

, C9 _/ D! t3 x6 n
( w/ S0 g+ w- T2 r2 ^4 u. H胡萝卜蛤蜊粥

) A; w+ y9 N# ]
: O" g  D" p+ v- d, V) y5 ?蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
% }2 U2 p9 Z2 _9 W原料：
" v' k8 V! T! s' f: T粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

( f& {' L* e! f
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
5 ]& V2 E/ F4 {: V$ L5 Z

9 Z. Q5 D: J/ I0 F! T6 `% \2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

7 W2 d9 M/ Q, g+ T7 I; E) g
/ }+ a( i. f( A6 D3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
9 `; X" v( r- w" F: K5 \
% z% }( _) I3 N; ^3 d& g8 I6 I1 O9 P

& L$ p7 C3 q, o) g% W6 Y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

$ x1 ?: `( s- P5 H  e7 U) F
  [6 n3 J1 l+ }5 U0 a2 j) H在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
5 G7 H* ]" y3 E, X7 T# H# V
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
8 T* ]  o% |8 t' j' ?7 t7 w+ C( I
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

, y& c/ l, w) }. X
做法：
: L: t3 d# T+ z; Q0 V2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
& z  l$ l2 F( }4 q2 y8 n, V6 M4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
: C! ?( J+ A) ^% L1 a% P
' W) h- Q$ ^- r% P/ s  p你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
4 k% v7 T6 F6 T+ v
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

6 e& Q( T+ w% O. F& _骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
! v) s: {! R- U  t! l材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

/ g, ^0 c- o9 p5 j* ?4 n

' K/ P- E2 Q; G1 X; w5 w$ ~" z做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


& G+ A4 g1 c2 E1 }
3 v; s, L- e7 h% o  R2 加入青豆，旺火煮10分钟；



3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

4 K) m6 J' Q/ t. O; ?: Q! z+ J2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
9 J% F" r; x3 C; i
% w' g" q5 Y+ b7 q3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
/ [3 {! y# `; ^0 \7 O  L) o6 L
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

# T" P+ f9 T- N7 ]- o  K+ F, ]
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html