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( q/ L6 o1 W& d' a! T2 R) Y' ?. |- X' a
[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)) e! E5 @2 l. b6 i) V
" n5 D, M. I% Z( K7 b 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)1 t" j: S% T5 {* u2 `% C3 |
(烹飪書上是用草菇~)8 E# ^5 z3 u; M
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
1 L7 s& W. t d- [http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3 X0 x& K% {. n
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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# W$ E h$ C, p) T( Z0 r2 M' ] (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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: p8 _7 S3 F5 I. }6 V5 k[color=red][size=3]重要的步驟來囉!9 V$ A7 O0 B: }9 O! {( P6 w
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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2 Z: h6 i# X$ u; s1 ] (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]* O+ C6 O4 l" W- L8 {
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/ V1 j# e ~* G) M( `* V s" C2 e[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
3 I. t/ I: g( ~9 E) A/ o8 _$ x8 \http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD+ e. A8 ]% }4 p# W* P
! A( w* i- p+ q% {
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~1 X! i! Q! j8 M8 y
2 }& F( G: p2 ?) I0 k雞婆時間...............0 {# N5 ^4 f- z4 V) K
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ., ^3 q! Q' X% N
0 `9 r8 q$ |9 W3 g2 ~ 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
2 q3 `2 b9 {9 x( [
4 U0 y y7 g. |/ Y! J 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生)./ V/ v! @( C$ f* f6 Y' Q, E
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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