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7 [' e, F9 [/ E b% V. D: m% \http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
1 o- s4 o' Z- Y) M ~$ z- Z% `4 v0 |( j- e0 F X3 R
[size=3]準備食材有:
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$ L9 Y1 ~7 L9 R! j8 z 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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) {, d" u0 y: N 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)/ l& r) L, Z/ {( }
(烹飪書上是用草菇~)8 s: u2 r( F7 g! ^" z& u; g
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
4 B& v# l& s3 v/ I% ]3 C0 {7 ^/ W/ [http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3( R8 Q, K2 E4 k2 G8 d/ z
) f3 S" y; m( P% U9 W[size=3]再來又到了調味料了:3 a+ i$ ~& b5 _* E/ Q) t8 `
, a$ i2 I6 F2 I) R" _& _" M 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
g- C' c& O7 |% G8 c
3 ^& m) t8 t. \3 N) T9 Q9 u& b (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]5 s; l4 v' p4 X: R l
' }' P3 O: W* s4 D5 qhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
7 j, n9 I6 X/ D3 i6 y( P2 e, f3 n7 ?: g
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!" X& M, M% C6 }7 ~2 s7 M
1 l1 w! m! J- c8 ^# ?8 y0 }
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]; T) K# s, l- I8 L3 b
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" n- Y% h* h6 ]0 Q2 t4 ?1 i, W, c
. \% l( ^2 x' B! ]; j7 ], }[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
2 N* m$ s6 D+ }4 b& D6 Whttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~, g5 x A' O5 J6 L+ d- o
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雞婆時間...............# ]4 q$ [2 a' p$ }# W/ _- W ]% k
N$ I! y. R) g 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.! w# h$ ~: a; P( P% X5 G
* V( i8 j. M- |* o5 r+ o2 l1 \ 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
4 J/ ?8 c1 ~) Y5 o3 \/ d Z+ q+ Y& q0 q: m+ c4 ^2 O9 A: x
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
, D$ [8 N1 J) r2 l) y0 A/ E! b" b6 y% r* G5 ?4 ~
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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