|
|
# K! q" e7 G$ N) \+ r, z
& I8 X+ H) ?2 `' w% p1 Q孜然鸡翅
9 ^ j) L ]* ?5 N3 E, ?* S- N用料：鸡翅 孜然 香菜
- l% @% u7 b) G9 ~做法：
9 H6 D$ O( e% O% v; p0 }1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
' `5 \. S3 {+ a& n7 b2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
, G, `8 \, m6 X5 k3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
+ a* ?3 n2 b y) [- `; F4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 ! d% t; z, k/ ]: u/ k1 S+ j& n8 `
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 7 _8 W# f* M1 n) a- E! i
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 0 u( G6 ?# @! L2 R1 O+ u8 g
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
1 `' ] T$ @9 x2 G, x8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 7 }! t* i9 P9 K$ d$ G5 t2 w
9.大约5分钟后收汁后上碟。 , A4 L1 R) [6 {) p( T- }
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
& C) ?: y3 Y, o: F, t% f: }; y+ z% j5 j# ?7 F6 ?
3 Y& W4 z& [6 g+ s1 C
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]! T; [9 F }' M9 L2 d9 l
% D9 J# s0 h& G% Z3 k- L5 P4 x芝麻烤鸡翅 ' a# L' E! g% y7 q) D" P' b" ?
材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
# |) `8 ^5 T* L; y做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。# t# q& K) Q* j, C1 F
+ H. Y o) Q( z! p/ k
( F' O t, d$ \0 W" f
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
' y* m. P( [+ U: a- E& A8 U/ ]/ O) S0 j J) f2 @/ p
糟鸡翅 & z6 T. _+ [6 x) ~; y! L
原料：鸡翅 糟坊
2 b( ?, X: x' Y( L2 \5 M4 W |7 g# b调料：盐 葱姜
$ n+ x6 b: J @1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）
( F7 p6 j. u: m, x2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
W2 {! M! n# V4 C7 Y! i. _: ]- X3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）% X, p( X7 O6 B! i
: B# Z: R4 Y2 G: J9 P
; E8 s7 e: J. U( f& C8 ^[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]
9 t5 [6 w: k9 R! D
) E# n0 `0 G$ h+ e! D熏烤薄荷鸡翅 ( n! T4 c6 ]" S# |! M* _
原料：鸡翅 - ]7 l, ^2 M+ d# s8 v( D
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 ! _' R/ \; T( u; U N" ]0 {
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
! T9 `! }) ]- S+ o
1 u3 o& W" r( v" Q; X* g5 A- b, I/ y& I/ X& B3 ^/ q
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
; i0 Y& S% k4 Q8 K' b( d Y) M0 G8 G* h# g7 M2 K) O! S; \8 z
香菇蒸鸡翅 8 a" I% [* b2 M: Y/ \* m
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
v' v) {6 e( e3 G u将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止
7 H! k! ^2 [; E# H$ `8 }
9 g& I, [9 t4 L6 X* v
; o) A8 Q" Q1 j( b2 A) A x: p[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]5 h$ j% n( r* V- X% ?( ~
1 b1 {$ C$ Z" n& H4 ~香醋鸡翅 0 o) b# u, k0 ]5 M! g- ~
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 & W9 r( \2 d! ~! I! X m# Z
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。8 F3 Y4 q" G1 J8 D0 q( B' {2 p5 ~4 @
) b6 X+ p6 b# n5 p7 o' F+ v
* T& T7 [! t9 y) z$ d$ P3 O[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
) `3 S; W' e" [; T# Z
+ A$ m4 l' b0 {# Z% Y9 e# L香橙鸡翅
. m6 t+ `; \4 e# S/ _1 G6 c原料：鸡中翅12只，香橙2个 ' g1 p" p# ]" S/ W. m
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
. s% u+ ?& ~3 z% w腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 ' U% Z7 D3 i" x3 t
做法： $ G7 X1 q) w2 d* j
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 2 O! H# a0 M! E
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 ) Q& q+ z# |1 C# e9 b' e* k
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
B3 V3 _8 s. \4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
8 E" w% h- T1 T7 w
2 {/ b3 O/ @ A3 @7 }$ q- ]% G3 G8 z& M' p' I# Z7 u" H% V
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]2 y+ R* u8 I3 O6 x4 h
. I: R0 ?/ H2 K) f: A1 a: L脱骨烤鸡翅： & W6 H0 l! K( Y: ~8 M" ]
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
! v9 C# R7 t+ R% O1 `腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
$ V& M# W- V4 U D! a做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
- Q% N* r# |. F0 X
4 T7 } w4 Q8 H) F
+ \; x0 G3 g6 M[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
9 V) _ j3 L# C. b0 _( G/ P2 \/ D" U% Z: R( O B
蒜香五味鸡翅- t+ i. g9 I9 `' z1 H
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小 6 Q8 Z( b: K( u* _
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
g3 U) w" n4 U) F/ x（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
( u; g6 g! p2 J; n, q' v做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 ) z/ F" y3 ?5 f6 S
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
8 K: a9 ?' w. W. E4 f' R0 E2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就
$ F( ^8 N7 c; G4 Z8 p好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
2 r9 D% E+ k3 V8 a6 h
0 i# @! r3 B2 b3 C
O5 B2 \$ G, I# H8 f[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]+ l- C- v% n' p, r5 j6 E* }
# s+ k- |5 S! [* `; n9 G6 {蒜蓉辣酱烧鸡翅 5 b. w% C8 s" P+ H* E
原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头 3 R7 M& r: ?5 A
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
( L3 F9 C; Y( d2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
8 t! S9 f2 I `( }9 u) |5 [3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。; E' G( Y& b& _
: e5 [8 ?3 o; M1 R) \2 d5 ^: p6 i/ }5 F9 r9 l1 v
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
5 g4 K, G0 c; ]$ p' j0 E
_$ U1 j: \" u% B7 ~6 `% A9 A! [三杯鸡翅 , L# q& R# R9 G4 y7 U
主料：鸡翅
" w5 N. {2 u$ @2 x1 ]/ [# {做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
; L; y* `- c' v/ B/ o
6 M5 B1 p4 \2 M$ j8 X ?! t! u7 N& k1 s% z- P
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url], u9 I6 g! z' Y7 w6 P {& b; S. n
! F- U+ V! L+ y
惹味烤鸡翅
* @* P8 h5 Z/ }; x% _8 s主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
' v, l3 G9 A; k9 Q! \做法：
2 c7 M8 g c) C8 q" @" q8 n7 `1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 - P5 r7 k7 \7 C N8 |/ `+ l3 d
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
: A0 b1 ?. e; c2 ?5 E( A& N; p
3 S( G- U2 `5 H$ i s·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。( e/ i6 X8 n3 z2 q) a1 b; [
6 E8 Q2 D0 x5 n: y8 E9 n4 v, |3 C3 ~
( L7 L& m- k# z: n' I' ]
9 J% m2 {' O6 ?/ A. d% T) @3 j5 H: a3 F+ [( B, j* I0 E
, _7 T" F% d; q- i9 }* t
' X3 x2 I$ A2 p! {. I
[1楼]：7 p, |# ~( z# ~/ } ?1 R
青椒鸡翅
: ?+ w+ e, \, v L7 {原料:鸡中翅,牛角青椒
' f" |" S/ g% Q* O, p& Q* H配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 3 j5 e3 e* y4 X! M% N
做法: & ^' a7 b! j' @% M
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 ) ^+ E. d0 r# o+ d3 R$ ~0 p/ o
2.青椒切圈 4 l6 }' Y/ a2 S$ R5 Q- i# a
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
" G0 ]# B( w. Q7 N" v4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) 3 X' _6 k: U. Y8 C
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香
9 y$ x2 T) T6 r; R0 h9 J" m6.倒入鸡翅不停翻炒，
: u5 ~! D6 i" M0 }9 |/ \- t7.鸡翅变色，加酱油、白糖 8 f) ]- N" i/ n7 ~2 N e# n
8.加入配料翻炒
8 c0 B7 c0 K. ^2 \/ v9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 # a* H' \$ c2 ?$ B, A
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]
8 B" \- Y! e3 ~7 N, z+ C6 b& r5 o. v" {- t
2 j1 E' s! ^( ~6 |9 y$ Q# o
# J% i1 W$ w- B% y
8 B" E9 J& F/ c& ]
6 K7 P# y6 e6 G8 b- G; Y' b" M+ l7 X6 R% D
[3楼]：( X" V$ O. z! a& s7 ]! H; K) M* x
啤酒鸡翅 u9 p/ H: i" | R
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
; @2 e1 c0 y& ?
4 J3 ^9 n8 t! E% @一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. . E9 g+ g: D6 I! ~& e: d$ c8 W
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. 0 e5 X* W. K; F2 p7 w* Q
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~# |1 K- F: y! x+ x+ j
2 Y& f) n1 X; b: O# A: G# Q* B q
+ }. [- D- i! a! I0 C: d" P$ \8 f
! V2 }0 y2 @, @& X& X
魔芋鸡翅
; L# d! X, c8 {3 J' p. ?原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 ( ]5 E6 @& Z5 @* P$ Y% ]) P* A4 X
调味料：
, ^7 p" c5 P [7 e3 Z; R+ [（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
$ X/ |* U i4 j) Y做法： : a4 ~# w7 w2 E8 r: i- [
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 5 h3 n7 `8 I1 z& X, Y
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 1 I+ I& N* D0 i$ `. E) s
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； $ c- N) w# Q# [# Z
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 1 X: l( s: n$ R' E& c3 s$ {1 N
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 + I6 k+ H. l: t# D$ n! W1 y/ u8 ~3 w
+ W1 \2 ^/ x. C2 d; Y3 E
, A1 H% k2 j0 ]6 T" G$ B5 g[6楼]：3 {+ y& ~# w# n8 k4 }
蜜汁鸡翅
3 C0 J* V& t- r( b2 `: `' d鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 " F: W5 g/ D" S( W, p9 r/ ?4 |
做法： * R5 |7 q8 `2 h
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
8 j( D O% u5 ]% x6 q% Y' Z2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
$ r# X$ K( m1 I0 k+ w3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 ) u: a1 n& x: v1 n. w5 B
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
# D. w) S3 }$ R6 P$ b
& m9 @ }# I4 _" L9 u* i" ^0 y! C# H0 N( o; I
$ b1 o' Y+ l5 j3 [' i3 }# U. i$ h! f
; x- y5 G+ G6 c8 |" J w8 K
5 v. L7 \5 j$ m& j" \6 E4 p( R# Y8 i3 M) Z& z8 L6 P, ~2 [- r
玛瑙鸡翅 / f ^6 R7 \# q! t+ \# M3 q6 y
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精 9 @1 u, e" b5 l+ r/ E5 A
做法：
2 z8 o0 [" m# D A# c- N2 i8 Y1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. 7 \2 v, k2 F+ p
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. ' ~2 M/ a2 V: E3 B) D/ y; v
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
' t* Q. G S/ k5 V7 X. p: ?2 j" \4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]
, M% @1 L9 O7 R( H1 C: X+ g# H" C
6 \% H) p; `+ R e! m+ w, }) y: O! p$ k5 ~' @* J5 j7 w8 C7 X
1 r7 F+ H# l9 E+ Z1 y1 s
( Q5 y( z" g; V! L6 p
8 V G8 c* G, c/ J+ ]7 h
% x1 Q1 R( x$ D( [# D
& F( ?2 V4 x+ |. V* Q/ @2 E% |7 }4 Z% y) Z3 s4 f& y8 T/ |. ?
- @0 i5 @' R; S. p# {0 G: y
) J4 _8 g$ b7 q `; y8 b" @; }1 ]* i2 J( D% U* X1 z5 D0 m
龙眼鸡翅
5 K& I6 X/ J% z* H原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
7 R) `( A+ x- b做法： # G" i4 p; B6 O. I
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
& m3 E4 |+ ^) e/ t2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
, U0 l) B6 B9 P) V3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 + a+ D3 P* j5 q7 x# b+ j6 O6 b6 T
6 D% u$ q- x2 O6 M/ n/ X7 N
: v# {3 Y1 ]2 m1 L4 j4 N) O( Q: C; C/ i
8 k: y; v% Q+ T
M$ K# k. y! l/ K4 D4 ]$ y, p9 o1 j! Y6 X* n: r
可乐鸡翅
) L# Z# h% s T C5 H把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ / P1 B+ T" B/ g# L
, }5 f1 \' l3 m1 F$ L( D$ l: N. f8 b
& c/ \2 C2 Z7 X" S# U9 {) b! Y& l
! q/ m; J4 w% ^( S+ Q: [烤鸡翅
7 X) P* x! w7 N原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 ! ~4 k: E/ u* B. ?
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]
& n1 X( p* u( _3 h% e6 M
: q# n, L: u' D* }) s3 i6 n8 J6 J3 m0 z) [! Q
9 ]0 D6 i5 {& e, N
6 R2 f# _% s. B" F; s0 t
+ }. P0 `; E7 L$ j" g
1 S5 Q- p4 B1 a6 |' Q7 C咖喱鸡翅 ; q$ e9 u2 n, d# f8 ?
主料：鸡翅
2 o! v2 d+ R! ]& z+ `辅料：熟土豆、青豆
5 ]' Q8 U7 _ \/ N调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 ) I! ~$ n; r& T) A/ X1 b
做法
$ E$ V' v+ x. Q& z7 A2 ~1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
$ E0 L( g9 x; I+ d4 d1 }2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]8 t8 m' t1 p7 O# R( X1 c& G
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54