|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 - L8 k* Z2 u- o% Y. b6 ?
' m- T) k7 K d; p
鱼+豆腐 : ~% H2 j5 y. X/ M- W
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
" f. a8 {% y4 [% |. i9 r 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。. ^1 m: W, E) [; A" g
猪肝+菠菜* ?* z5 D9 q( l: F
作用:防治贫血。 L' s. P; K# e) r7 Q) t# @
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。 ]4 z; T; c* R
羊肉+生姜
% S: R* \+ ?- g& N' | 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。7 T5 F" A7 A& {0 Q
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。0 a" y" \1 D9 C( l
鸡肉+栗子
; e3 k0 I L8 o1 y 作用:补血养身,适于贫血之人。
5 E4 X- p, ]7 _# ~' b8 L 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
# \/ E% f' s) O' c 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
9 Z5 k% `4 n' H. v/ g 鸭肉+山药
: ~& J& q+ \0 @ 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
. j; O; ?; L! y# O- y9 r 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。* i. j, l* @- E" Q
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。, s$ q1 G) G; N/ z7 z; {: V; k
瘦肉+大蒜# V/ ]- P% D/ c. v) n! o
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
" c7 C" x+ n: {) F1 o! W1 }6 s 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。# J1 A' X0 q! @& ^
鸡蛋+百合
; q9 l2 s. \# O; B6 q 作用:滋阴润燥,清心安神。. I' ~: u, X8 n
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
5 V1 `, T% [' R! p1 w1 z 芝麻+海带
+ ?- h3 m% C. }9 E9 N' l/ n5 R5 R 作用:美容,防衰老。
3 o4 x9 G+ h+ J# k2 q- h) x- n* e. G 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。 k# r& O8 O T- a4 s; c
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。8 [2 H0 r3 {; R% R- Z6 D
同食则美容、抗衰老效果更佳。- ?8 h7 e/ v% g. X8 L
豆腐+萝卜* X1 r6 P7 p/ r9 i; z
作用:有利消化。1 m0 E0 j2 \9 b+ h8 z
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。: P1 W& p0 h% n- ^5 O
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
- q, [" d0 L2 C& j" ~( }8 a2 C 红葡萄酒+花生
3 ~0 d8 d0 Q: q: W8 A c 作用:有益心脏1 I4 @4 u b) ]; I0 W- X/ b
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
, x/ j' s+ X- p8 Q6 P
7 q# u) Y- }0 ? |
|