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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 1 B7 \$ s( [# U- W) N

1 l9 C- C7 ~+ Q, p) W% }9 a3 |    最佳蔬菜
' n6 d3 @) _' B4 W  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳* t* l+ d" {3 U/ ^
6 B7 O2 m0 W: H+ }& j" E1 z
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
/ u) A$ U8 E& u( T% B& y8 s4 g! Y% A* V' R
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
3 j! P) c7 Y1 G7 P" x7 D  `! h* T2 G' y6 N
    最佳美容食物
& I  z/ t/ Y" s) v5 N# B; C  s8 a
3 n& B1 y6 y  p" z  R  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
8 w7 n8 P5 k# w1 G4 p! G! |- }! k3 Y- f, L8 s& j+ @3 j& T) q
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;5 w4 h- Z3 o3 c2 K6 x& G. \
' ~5 l" k* p+ [5 `$ S0 n6 x' i$ m- @
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
( i3 v& R: s, x* p% x7 f) f. O
/ D. t% j! h2 Y2 ~' k5 n0 y  f. M  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
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  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;" J. N3 p. H: I/ ^- B6 M% A
/ z+ [( v+ }  V8 W
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;( h# Y) Z1 {5 p/ @
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  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成: @* M: v: Q: J6 M. F# T' t; J

& {% v% e$ H( F- y- L    最佳护脑食物:
1 C9 ^2 b2 B2 z, D2 p: k  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。( ~9 i4 e6 q/ s
哪些属于“还原食物”呢?1 p3 Q& ^1 f: N, m( J
  ~  ~$ t0 O6 b: y1 s
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
# N: q. q; @% u1 ^3 z: M. Y) O0 G
    最佳护心食品:
' d+ s5 B2 m/ o4 L  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。& g" i( E8 U1 r5 k$ I$ _, s5 [

' y: q* c/ l5 X( F  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
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    最佳纠酸食物:% t$ K1 r7 Z% O) P% L/ a; e+ p# E
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
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  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
) O* |2 i) G% `8 v1 @' a/ \: J: }2 S; m4 z
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。5 h# w+ B% S3 _' N2 E
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    最佳食品榜(名单)
7 C) F% m# ]. E9 e  世界卫生组织公布的最佳食品榜
( R. [! E7 s' i' x' p9 t: v, d2 N: `  Q7 G( g8 p
  最佳水果4 e- }/ s2 O& e7 K* x
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  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。, X6 r% @* ]& G" p% c! @
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  最佳蔬菜- z. }7 z6 ?' O9 u8 {
4 K/ c1 K' l) A6 ^. L8 X
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
0 G; Z) T# w4 {  H# h9 U$ M/ @! j
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
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0 n* D3 Z) n/ {! {$ e0 }8 j  最佳护脑食物:. g, }/ p6 j! Z; q0 J1 G. T: g6 D+ y
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。- [  |! c1 T  H: v5 U# O
     最佳食油:+ |# S8 t+ J0 u& Q
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
9 [; N- @+ Y; Z4 \' Z& q! b) e3 e* A6 {$ w- |  @" {

7 F! w+ ~& O* f( Z* L9 l, j
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 9 P  a) h: x% R7 v& h0 V
1 I7 r8 U% Y8 l4 e7 g4 l/ b# D) T
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
" [5 H2 Q+ n& P. q7 I不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
3 J# Q: U9 X- L) b$ x  E+ A野生荠菜倒还是很多的  
# R' P* I1 _7 ]0 ~谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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