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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
& q% V3 e# ]! N# h- a+ Z, w3 a: m. \. C+ F( \7 x, z
    最佳蔬菜
5 f4 l$ Z+ _. d: m+ C& j* N5 j+ c% w  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳- l# J6 S6 c4 q- q& K

: S. T6 d0 Q+ @4 A" [  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;# c$ W5 S. X0 I- I) W
/ y; i* G7 C6 y+ r8 ~) U
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。4 v3 ^$ B4 ?% `1 l
/ j  a* E4 B. a& ~; C# U+ z
    最佳美容食物
; q( Y- s; E4 z, M
8 O) l6 R! B, |( B* n6 ?  近年来,国内外美容专家看好以下食物:0 R. J3 k# u0 M: W" X) ?" M4 x
$ u. b0 _6 F+ B5 n6 P
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;% j2 [5 [  A* a3 Z/ @

8 E: g3 j# w. H+ d4 w  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;, C. s& ^7 e: F5 ?% @
" }& C! b  Q. d0 u
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;* b4 z6 A4 B8 x  ~6 S9 X+ J8 a! R
9 x" J# v' V3 F- N+ b
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
3 @6 M4 B8 @) h4 B  g( B
# H5 b# O: V/ b1 T. d  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;1 a$ |8 T, I- x: \& f' ~

% i1 c0 q/ x6 Y$ l; A  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
8 e+ `& ~% j  d) p1 z& ]2 I6 z
3 W. p: q5 z! N7 D; h    最佳护脑食物:
4 V0 T, M5 U9 [. c( }3 m  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
  A& E, g' d- T) r8 }! Z3 ^  k4 ~8 e哪些属于“还原食物”呢?
; h' o7 d. e8 k& x: I
5 `8 c; w/ j( D) M! m/ q3 r  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
" c0 s4 {# \2 t, i* q' T! f6 B1 a* B5 b/ \- E/ v/ v
    最佳护心食品:8 v6 \# ^/ U; }. `: j/ w+ d9 l+ n. N* R
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。7 {. L, |  S* L' Q& l# K

. R$ L, A& ]+ g# N2 h8 G  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。0 |8 D. \6 R6 p  o/ u% l

% o$ O/ F' i3 M$ N' @/ f4 [; n" n    最佳纠酸食物:: {6 U# R' w) @+ ]* L8 j
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。& z6 b- X8 r# |$ J$ N
( B. `; ?5 H7 F3 q4 E* Y0 h2 h! Q
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。( n/ l# I) G0 C: Q

6 n4 S) W5 y! B% R  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。) u9 P, V! N$ B, x# c) X
( S% T0 ], ?0 y7 I$ C# A
    最佳食品榜(名单)
+ ~& D7 ]% y6 n. m, K  世界卫生组织公布的最佳食品榜! u4 I+ Q/ |* I# o

7 \, e: s1 h6 e% }  最佳水果
& l6 ^% H/ L$ E: }  e+ X/ Q1 m, D' N: U2 R! }6 ^. u
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
6 Q" v/ [, n+ E% C7 q
6 R- w$ k: y& E' M# G, n! a  最佳蔬菜! J% `  b& x& X  X/ E

9 N; ~8 P; q3 s* J: ~  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。0 z* e0 r2 R: P0 v. p0 H

: W2 w9 \- x' Q0 t% i  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
5 I) @# b3 Z8 j  O; y) p+ F* d' b  P" U  L2 j0 n
  最佳护脑食物:
* d2 @* R* s' S  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。7 a( \/ i1 i1 F/ e# f
     最佳食油:
6 v3 @. v2 ^# _2 X' o! Y2 w9 N5 |+ T3 T. A  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。. b( m( C' N5 h" r  j0 t$ }9 t! b
0 Y0 ^. `+ U; N
7 I4 e3 S. S; O
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
$ D# V+ ~8 E' o0 ~% z- Q2 D' e/ Y7 Z; G" o( x( \
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
) m) }9 A+ C& a$ l/ n2 q" r6 Q不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
7 a. w' r7 b3 |野生荠菜倒还是很多的  
' S4 E7 j2 X6 s% R8 e谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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