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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
/ |; z# a2 M) I# w
" S' c0 m) d% ^) f3 h% j2 D    最佳蔬菜
8 j6 t' U( g4 R' E, t, W: P  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
/ W" O' M) g; C" K. `" U. u* h/ \; g3 }& H
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;# [: h5 ?" [1 t6 X' V: f
: r3 e% e. T5 T8 I
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
+ l8 F5 I* [4 A& G0 e( ?/ ~! o: Z4 a+ e3 ~& Q& e& D; Z" b
    最佳美容食物
4 _/ Q8 X' j1 m. t
( I7 z! w6 ~3 n/ i/ h+ r% e# T, M  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
! g" B" Q* a, H% t) X$ o" [" P6 l/ w7 E3 c$ v8 X7 D$ H
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;- a& h5 ^9 a" `; O& r' C6 N" y9 R

2 o/ R/ c: Y5 F) p+ o5 h' q3 M  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
: X, V* y9 I+ W3 i% [8 u. O) z  ~
7 H3 I8 h' N) x* x* `9 P  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;0 P" [5 G" n; X( i

$ ^: R' h) h0 ~! X9 q  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
! H+ f% E9 V/ s! B* W+ P. [9 S- H. q. K
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
1 g$ J3 J( Y9 |5 p+ B* ?" t
# ]. {3 |5 {: c+ L* F  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成" ~# b6 |+ e7 R# X" Z

2 F: ^+ G. M8 m/ O6 x6 I    最佳护脑食物:( [3 ~( t7 E0 o* ^- {
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
+ f7 b) @8 k+ ~哪些属于“还原食物”呢?* h+ [: q9 P  R: s& \2 v' }5 J, |  ^
: g& i6 k2 L7 }! E9 f
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。2 D/ x6 W+ Z+ C# `
+ f7 C* X5 U) M
    最佳护心食品:
, h& g4 w7 k5 \( r$ V3 g4 H: m, _$ `  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
9 @2 |7 o% d! }4 r5 i/ A* D& h6 J. [
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。5 @$ U" X2 J- i% I9 z# k/ G# E+ f
4 |+ @, x  n4 K" E, |
    最佳纠酸食物:
2 y8 p! a1 M' T1 O8 G  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。9 i- J3 K9 h% c, R
& R: D; ?) S2 P# y" C* w! U8 m) n8 x9 p
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。- u5 q( s; F! }2 {: G3 j
" n+ K3 r4 k* T  p# X; U7 ?
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。  Q" Y* z* u! s( r
! [& N% f( g, m( Q, C
    最佳食品榜(名单)
; L9 o7 E# W/ e5 Q: b+ t, ?1 H1 h( `  世界卫生组织公布的最佳食品榜# Z: O! K& e, S0 Q
; w; ^$ s' A4 w, h
  最佳水果
7 |' x+ w( f( ]5 m7 c0 M9 w7 F
/ S, m- h2 L8 f& k# l  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。, }6 G: q+ k7 i1 K

: M8 h8 ?! p. }& u0 G  {" B) q0 X$ I! V  最佳蔬菜
2 Y* o# o5 W+ W* g) X
/ ]! s' g5 Z+ y/ R8 ?+ T  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。! h, j. T& W) Q+ K  u1 @2 R

/ a7 E- ~" Q( H7 C  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
+ v3 P8 }  A, x4 \& {0 b3 t9 Z1 ?* O, c6 V% J+ w* P
  最佳护脑食物:
+ W. G. k5 @2 p6 s! I; c  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
, T. _) }) _5 ?$ Z     最佳食油:
/ c* Y7 _! j4 S2 O  X2 U, c  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
( I0 J2 a. d+ T
& V2 W2 d7 w, k2 G( M1 {) K9 D7 N/ U5 Q4 T0 e& Q8 U
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 - K. s* @" n4 ]/ R

6 S6 o" e+ K2 g收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈: q  f3 @  Z) X5 t6 m  _
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
$ ^' R6 z. Z( X' n8 u2 N野生荠菜倒还是很多的  
/ t# Z8 s! M  ~4 w2 f, N. {6 [谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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