|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治% @% V) M$ K2 c9 O7 d
$ G* Y1 X$ \* b. m! v2 e胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
2 U3 o4 i2 m- D: t9 h S3 A/ O0 A- j3 \9 t8 e7 n6 m# D) t5 @
1甘蓝——天然胃菜% S: c9 ]' U$ G: G% P3 @9 Q
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 + M3 D; j8 V; Q! _8 Y4 i) R( X8 _
2南瓜——排毒护胃
! | \. r/ S6 y0 v 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 9 l! G) R# l8 H3 f! `5 g
6 u+ x' |! k: G! t: I$ {3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
( O! [: `4 z7 C6 s《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
9 I( T: B; B: [- y+ D2 F. S 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可
6 M K8 L7 i/ ^9 ?- g得了胃病饮食上要注意以下11条原则: : I) Q9 X+ j7 b F; N" ]$ j0 C
$ J+ R" h7 ?- _6 Z! M% m1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
! D) a+ C* x5 ~, ?
* i% c! ^1 U$ @5 I7 i% r2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
3 B% `# b# J2 ?0 @- N7 |$ W6 Z1 ]
1 M- X, X! {" P% W) `( K8 _3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 z ?% T' A. E$ d' M9 A j
: z& V( S& y- w3 y; P4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 1 v# k; w3 C! v8 ^4 R# @/ h
- P* @5 V' S9 T- k5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
o6 e* v9 E t T) S1 O$ Q
4 }1 [; x! h2 B r% D, @7 Z: f6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 2 L* @$ @) l+ X+ f5 O. o
# r& A' F% Z; X9 G' i0 D' T# a
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 " Q H9 y! X; g( S3 e: s( H) |1 _2 G9 O
3 B9 t$ K! Z! K& T* L6 Y- ?6 j, _
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
5 g& Q4 B0 r. p" a' M) |/ U l: K" O3 h7 ]3 @+ L5 p7 I* v
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 1 z; | s: q0 q w
u# \+ P; O: ?. V: l+ E/ }
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
$ t$ N# C& G3 V2 L1 D( U- }+ S) m( v) z- j( A
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
' s. E+ N/ Y# b) B" }# S! ?! t* ~. t( M! ~+ X1 m9 y7 V) o
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
. W5 G& V5 R5 s: K' N2 @9 n3 Q$ \: J( C
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 7 c$ }$ O) [2 p+ Y# A
r# p" E* A+ ?) Y0 Y; V, d
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
6 o- ]/ F7 `1 L% v$ a8 e
/ N V+ w7 _+ a% X* w, G& C% gD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
! J1 o+ R9 i. E" T2 C |
评分
-
查看全部评分
|