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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 + k$ P/ z5 M8 J5 G1 ?: P$ ~4 ?7 y
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推荐7款女性经典药膳
1 o6 H/ ~1 _$ p8 J 1、玫瑰猪蹄
2 B) l% |& W+ o d 功效:理气通经,活血化瘀。
+ o; L, V2 k! K' { v 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。: @- U, ]8 d1 {6 S6 H
2、归地烧羊肉 $ [$ T" W; x* \# i
功效:益气补血,和血。; ^2 f$ P7 h( F3 C3 \8 s
做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。. ]) W2 P H. H; Y4 D/ H* p
3、阿胶糯米粥 . @$ c8 W1 g' U% X$ w& s. G
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。( D' |5 o# g8 ]$ D7 r" Y
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。" ?* V' z# [$ p- i
4、四物木耳汤
# e+ m9 j9 g% E- K6 R* B7 b 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
. f6 f3 L" T( A, n! z% P1 J 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。# \' \" ?' a, Y* R- s
5、二黄鸡块 : b$ u/ w- W; A1 K. I2 ~, n
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。" O4 [1 v4 v/ q5 S$ k
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
1 g6 a/ a5 o) w2 S4 }* s% h) o9 {. p3 l 6、当归乌骨鸡 # Y1 p$ n" H9 h! C a, S
功效:滋补肝肾,养血调经。
* i! ^1 h$ ^2 |, B* z 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。$ L3 b. H% z9 x5 S: I. k$ S7 ~/ `
7、阿胶白肉汤
1 m, ]/ K5 m, c 功效:补血活血,滋阴润肺。
6 }: e3 |- ?: P* r9 _* H4 P 做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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