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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
) P" F3 J3 J% a中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
0 h- d: E7 o2 o4 e# P! r, D# q做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' d+ h3 W' r9 V* A/ V, e3 i$ j& N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 q8 p! m# Z6 B0 z8 j
% w' C& ]5 l0 M3 ~6 V" T1 O心神不宁——莲子糕
0 A: ~' C+ P2 o! ~莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
) ?& D2 I( b G: _$ n做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。& |6 q+ o% d3 Z* L% G
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: H4 |8 z3 x! O- Y
1 g+ n z7 B8 j! |% u( F面色晦暗——冰糖银耳羹' ~8 h2 U# N1 n, y' O
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
6 D3 P! Q/ a% L7 a! K做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( n }9 q1 J: G( l i6 }提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" J2 Z- f/ S# q+ T
# j/ q2 b+ H. j' x补中益气——白糖蒸山药7 a& l/ R/ u* W7 ~) i. T! r
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. m2 b9 c# s3 [7 c做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ z7 I6 M& j; h v, E- `( s6 y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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% Y2 F, \; t) y) j) E) v) _" G口干舌燥——乌龙蜜茶7 C8 Z0 n& Q4 X6 B
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; M+ C& g8 a& I( U) c/ r% t4 b
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
" J# N' g: s2 g9 f2 e提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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