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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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- G, T% J- a& k, @8 S7 D轻微干咳——糯米百合甜杏粥. K/ r9 s8 E0 ]' H. t W" @) M% X
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。9 H4 a8 a: K9 }" |& P$ q1 C
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 l% n E$ Y3 \7 S8 q0 Q
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。2 T* E2 Z% q% L7 w/ V. x! U
5 b: r( N. R! {, ?8 L9 j! p心神不宁——莲子糕
0 @& J* K( {8 S5 j. V- K( v6 D莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" Y# M3 M% ~8 d做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 [1 P8 U. P7 r5 H; f- y提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 a/ i% G' @: n1 `$ S3 L+ n4 ~
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面色晦暗——冰糖银耳羹! i6 ?7 ?4 p7 ~
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, P* c3 ?+ G8 {' f& H g做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 f) y+ [) ]; I5 a* |; d
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) c$ ~6 ^! e7 t& n: D5 i: |3 n4 m x
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补中益气——白糖蒸山药
( j' h0 `0 t0 v) v0 |( K( L- n" d$ Q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. y1 v' G: ?4 R: J& j- r* @做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% \5 p+ k& k) F提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。' I" ?8 v0 C, C/ R! ?
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口干舌燥——乌龙蜜茶
$ n) h, k# S( C( K1 z" m8 ~吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ L x7 n7 x' ]/ j, ?做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' ?- `$ P. G \+ `: h& m
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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