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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 ?+ e4 ^2 A7 s" J
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
; d& L/ d: L1 [5 {2 ^& L做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( i2 Z* B; U1 D( Q6 B8 |, i1 @$ q提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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/ [. T6 Y3 { `$ c心神不宁——莲子糕. @! N0 e' V6 e( H# T
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) H0 d V' M; e# c, R5 [0 |
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
; B6 B4 ^" h; u8 _' [$ z# O提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
. k7 R' ]8 R# e; C* }) O0 B银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
& Z2 j$ l1 _4 f- I做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。9 E9 Q9 x! x) _% s9 s
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。! C b: i5 Y. C# Y) r+ m5 D; J
+ j2 Z: K- S4 L8 P, S) Z补中益气——白糖蒸山药" ]5 F$ h# t* U& E6 E$ o* P' a6 e
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
% Q1 k6 j7 q5 E# U4 I, f7 J做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
! r3 H7 r3 r2 N, P& Q' l提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 m7 P- f" X) D
& [9 G, ^( H0 L# v; |& a口干舌燥——乌龙蜜茶
: K$ Q* R9 I0 h# {+ L8 r h- l; O吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
' r$ r9 W6 w1 @做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
% ~( V4 {9 c6 U( q& W* C% q提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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