|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
# C3 o7 c# C2 p8 g5 j7 X; O5 R6 [$ R8 ^
轻微干咳——糯米百合甜杏粥
% q5 |! Q% O+ e- k0 o* @% c8 U中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% B' `5 {% @6 v' d. E
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ W' ^4 f' y( P3 ?, m( U: J8 r
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
8 d/ e% N- |' U V* R
. v4 |2 S" \" Z- d6 N) }心神不宁——莲子糕6 i' h& u! L# v. a/ } |: ^$ G6 U
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' t2 A7 v) J) L* x$ r
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& c0 Y- c1 p( X" o/ d S& A1 B# B提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
4 u+ W0 r) z% a0 ~0 L l9 m0 j
* n2 L. i6 H4 n4 P9 Z1 ]# f/ j, x4 Y面色晦暗——冰糖银耳羹8 t( g" R( _9 q
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。6 a+ D: e! ^/ O" a* R, D
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 F. H) k7 _" _$ ^3 F提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
; J" y6 J9 ^9 X* J& W1 u' ~) p, |
补中益气——白糖蒸山药& B, j1 j7 S( ?. h7 s4 A. s) A6 I) M
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( h$ w4 `8 o7 O' L$ ~! p/ [7 b; \
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, A" a) F7 x6 w5 F7 P0 E提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 {8 p7 M2 v0 L6 q6 _+ S- h2 c5 M
9 G% z6 A0 `& A F口干舌燥——乌龙蜜茶
7 L6 r/ j( B$ o9 C# X吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* I# q' f5 [- d$ m, E* s$ H9 L" I& w
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
' P G7 x/ g+ M! g( ^6 t2 s提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|