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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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: ]$ W% ?7 K9 j1 r8 v9 o轻微干咳——糯米百合甜杏粥 E- T! K) S$ L' V+ Z- N' o
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。1 m0 C! o' s* _6 \* N H& a
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& o E2 w! p' W: n) Y
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。# }$ p5 g4 p4 K
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心神不宁——莲子糕
8 P2 i" V; d8 q6 R& i: M莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 v7 _/ N$ k% p$ g做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。' ?, a! `" w% \$ c
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。" M, c8 y, n% e4 C# c4 K" f/ m4 r. L9 V
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面色晦暗——冰糖银耳羹
, |$ M7 e* E; N( [5 J) @& O2 p8 l银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。0 ]6 a1 i6 e: C( Q9 m- ^
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。* L7 G$ v3 R2 r+ E
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。! e1 I( b$ |0 W
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补中益气——白糖蒸山药' b J$ Q2 T$ r/ a g' P$ }) N3 j
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。! l# q0 u5 _: X0 m# D$ W$ U
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。, Y0 {7 p3 P& j( b( _$ v7 B/ B
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, h4 X8 u7 i1 O# c5 ?1 n- T
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口干舌燥——乌龙蜜茶1 i( D* |6 N' v
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。! Y9 e* w: s7 ]. Y; j4 _
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
: r! J; O* `+ T( e" S提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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