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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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3 a# {" f' t) n z; u j轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 p" Z! _# Q. q, E; @) d: |; }中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( T2 B, H7 H: L( Y. |3 F
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 F4 a" F# i: ?: f& |提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, Y+ }) G3 ]; n. m! q- S; R: Z
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心神不宁——莲子糕
7 c4 R1 U/ X" ]3 ~莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% C3 l$ L7 l' i做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
! @" {' s1 S% u C5 c, J& v提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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" x# f: f$ f6 f8 T! |面色晦暗——冰糖银耳羹
" O* \8 D- Q/ ^银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。2 C' g& m9 ^ X% Q8 R- |9 w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
5 s$ W" D; X/ X* x% u1 ^4 f% v提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。* f3 n( e9 i0 E# W) j
8 q1 ^ a' O) e补中益气——白糖蒸山药; g) ?; \; Z$ r8 r
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。5 i P; J' f3 }2 `! K
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* R* ^3 t: o- x S3 e% D提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
5 ?7 O* @- z# ], A吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; h. m# X, f. e) l- l4 H0 I. r6 u做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% c6 b* m5 I5 J* r- g提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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