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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥# g* w/ n: j( T3 L$ m' Q
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 H! y4 X' j5 F0 I# ^" m5 {6 S做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
p: X7 E, P. b7 E: H. a- B/ v e提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕4 C5 A1 t$ f5 @. }
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* Y0 h3 D0 h u2 R9 Z" C
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 ^: C [* a2 j: t6 s
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ E& t1 Q0 h( A4 e7 ]
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面色晦暗——冰糖银耳羹; r% q( h5 S8 m: S' }! \8 C
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# B6 L& u; |0 g, ^9 l" r
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) w3 w3 e, I9 A
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' O0 B# w" W' g8 a, }3 j
/ O+ m- r* @9 ~2 j/ H% W补中益气——白糖蒸山药( Y4 o4 A$ p; B0 c# f( O
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 A( P+ D* Z$ J5 f4 O0 F! E做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' h r8 |7 h- c% Y6 e# U1 N% B0 ]$ T
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 u; \ W0 W3 m0 t5 p4 H5 D
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口干舌燥——乌龙蜜茶
D% k) w3 H2 P: N. M吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。7 F4 a0 D- f7 N3 l. M
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, V. c% `+ J; M' n提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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