秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: 0 q' c. f. D/ n/ L/ j5 b: E3 _ 2 C. N1 k& [* L( R轻微干咳——糯米百合甜杏粥 2 G* d0 \7 U2 w r, W8 f中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( z% R6 s" W# j
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 5 ~3 K4 _7 _4 Y3 X2 J0 `) @3 S! L% _提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 0 B) L$ k! a7 Q$ q3 z( E) y& i: @9 ] S
心神不宁——莲子糕 : Y2 s" y6 C4 o1 ` p) P. s莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 Y) B" m. }# b2 S
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 3 y6 ` }: X$ A7 g提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 r2 ^# i8 h+ _' z" `3 W& ^! E
4 ^ e' R3 _6 W8 F1 ^面色晦暗——冰糖银耳羹+ V2 B$ k+ O, N0 A) f
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. V, q. s7 j) i0 }" w
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 * g$ c0 _8 F0 n+ U1 `6 `提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。$ H' E7 B. C; t# x% W m
) a: z) u/ ~4 X! W. M补中益气——白糖蒸山药5 L2 t4 l! A% `7 W: w4 Y2 b
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! K" a* x* W8 ]( p
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。 7 E, c9 `' y3 d2 G1 F提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。4 {. _0 w" M4 _$ W9 v
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口干舌燥——乌龙蜜茶 - \) I+ l" C+ @吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。: _# r/ j" J- _' ^) a
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) A% n8 m. y' R' U$ y" D) P
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。