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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 x9 t1 v' a$ I
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
2 q: K0 g* W$ @2 C3 B, W {中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。/ s8 R4 G2 _" F( m' v
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 }4 {' ~- o$ k) G/ e5 b
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
4 [0 _/ v# \( y; G' _莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 b4 F) Y& r4 p6 m \ s做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% Z W+ k6 u* R提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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+ Q, q9 T9 A3 Q( P; l, Y1 R面色晦暗——冰糖银耳羹- j; C$ N) W" s3 n+ U2 E: \1 ^
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 D5 q8 W+ o1 K' L% }3 `做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 H w L6 }% L: T7 N% c提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。# v" N$ U8 A# b7 Z
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补中益气——白糖蒸山药
5 }6 |0 v4 V3 e, X H& ?山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
9 A' I8 y3 X3 u- |' y) y5 n做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。7 b. T7 @% w+ S8 i( F" J
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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: X6 l" g7 `+ ~; U- X6 |口干舌燥——乌龙蜜茶* b- `9 j' R- l& }5 O4 n
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。6 Y* a7 U7 {. N2 o& X6 y
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" b4 Z3 T2 H# Y. d6 C: z& [
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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