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1、萝卜蜂蜜饮1 g/ T* n6 G+ v% w' C3 s% D
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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2、百合蜜$ l+ R6 E8 w# m& a
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。0 \" ?% h1 V2 s4 `
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3、雪梨炖冰糖- d q6 v% r4 r9 j
+ a1 @! x! C2 k# x/ V4 w将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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( J0 y$ i) d. |; U9 s6 M4、鲜梨贝母7 _6 v: L+ B+ ^8 `' Y
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。7 S6 p( V: @# ]* F5 e
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- D C7 e9 B& h# k4 O, \. q6 O5、红糖姜枣汤
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' [! Z% |! T) i2 l/ N/ M红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。8 ?$ [ z# d; e( Z$ ^% R
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6、荸荠百合羹8 P2 r* t2 E6 m( k5 {# Q8 j/ c6 t
3 n* W! o! M8 W! e( I/ P将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。# N) v7 d3 R& y2 x7 a0 O6 b
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, l' \+ D- M1 R7 K' s7、剑花猪肺汤
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2 d# T2 F# V/ }9 y: j# |' @* F5 A将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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$ d0 }$ b7 c4 c. C- q9 K8、丝瓜粥1 G- E! c; D' R; T8 K( Z
5 H$ V: R- v" z/ W+ K丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。; g0 C9 J# B3 i2 J- V+ H
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