【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

- Z5 v5 n  `8 p' p1 `绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
; r' e0 Q1 {  @) T) d4 b
7 b7 p4 |5 J# }: @2 N这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
0 \& ~6 c: Q- l; E8 x! g
$ V' Z2 I7 z  X& T
  D) J) z. k# \) l& O, J$ ]8 r$ G

兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
" b! m+ {+ V; [1 P+ P2 ~* T1 E" T& P0 b
+ V% P0 a* d- B; V  _


1 ?" ~  {, k2 A" @8 m
7 L) P+ K( W3 Q" l" J) Z
) `& |; ]9 D0 g& V. z& L
& U3 O$ b2 R0 u* T, @- ]% T

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

6 t/ f% o5 i$ n6 m4 f

0 w8 S* k% w- k2 ?6 v, Q
( M+ b" J0 L0 H( i9 Z8 b" P
: n6 N* m! t/ L+ F
  u* W+ h- c' ?8 S% q7 ^$ n- c9 p

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

4 V0 Z, {3 ^2 L0 U! B3 t! U
/ y: B& B! Q8 f+ g7 I7 S: Z水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
, @+ ]9 |$ J' I" d
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
' s! f0 b2 t3 }! F4 O& [
. @. E9 o4 N1 r9 Y其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
! c! q: Y  H" H; `毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

2 u( [/ I' `& U% x- @! N/ T4 [       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
; |' I% \4 O/ J' z        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
- L; p1 {1 {. J9 ~( }" U2 a


! T" m8 I0 C- @4 K, A* i      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

9 D  H( s9 n7 i; N
再来几张......


' V8 S" i. k9 O: q. w; l+ _


! O6 T( v; ?- i3 d. z' N



1 m* ~( _; x1 X! L, _





9 L3 S$ ~. N6 H6 q. T


" y9 j1 |' q  k  |



" b7 n, b( j% j5 G8 C