杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
+ [4 y2 s$ k7 C" ?$ }, P9 j
. J# \0 K" Z  Q- \, @* a7 c8 w绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)0 u2 X9 D2 v* r3 B  v1 ]+ h

) v) Y- H; K( x8 Y- o这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)2 ^9 N+ o  {' @1 x  w' L

. G% C- f6 ~  [
! _! F, v" b5 J5 ]6 G2 I9 _
8 x) b) \  D5 l
7 Q6 Q4 R4 u" j2 X4 |兵临城下
5 T2 }: \( H* O& l0 X
8 V8 A  a# N" v3 t+ _9 J) B# _带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。& Z- f( N. `" h3 ?9 m* T+ n
% i8 b5 ~5 c$ V  b  E

0 F0 M6 I3 ?$ ~- u9 E. t' Z
5 S6 x: m' f% W' \" ~6 C9 e
1 L0 {1 x- d4 Z6 K& l: \2 F; ~
* u* r2 S" Y6 f' f$ y* F   L* Q- _, ~1 |/ Y' g, u5 }

6 H- s  H' z) D9 n

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
2 F3 I$ O  o# T% F: s  l& g; N9 B) E8 M$ S. h7 R

9 R! ^  C# R& j5 r! N9 g
, V+ l3 X5 u7 u; a: H2 A& b+ N$ z, u
/ g) ~3 z, ^3 }( o
* V& s; i, N) v& U5 z3 _

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 ! H& X) e, f5 I1 u6 @

" L+ T4 u/ y* `2 p' z: W' e水煮系列,呵呵。, C4 U% s& _( y6 C
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
0 J) i7 z4 j9 N/ |' x* d
2 ~  X- N6 Y# `) Z# Q; v2 }然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。9 b% U; w8 o4 @! y9 L4 x# v2 g# j
4 m7 r- y1 X$ E' B( g0 Q
其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐/ I% x7 X8 Z0 L. h0 l' H/ M
) p5 m: a" ^7 o: L! D, ?; Z
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
) }4 L9 E: c8 b' ^毛菜炒年糕
9 P- D; J  F8 w4 g, n% w  y3 Q
" V7 ~5 J3 @; K8 u4 _+ ^# [放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~/ ?* K! a$ s* P
今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
; \# M* t5 p4 x. k0 j/ B3 c
* N4 Y, W9 a% A. O1 @       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。# w6 d/ {" h* b# }9 t
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
, _" F) o9 w9 r0 e        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
9 h9 A% M! ?" B

9 \$ k2 I5 U& s- L7 V  R: h# ^2 O( f9 y! x  A5 `( _* |

9 ^: R0 Y% w7 x% G" N* @      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~9 m; ?, {2 j- A* L. y$ s0 ~+ s/ D
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 ) T2 N; X) U+ W) t
1 H$ |$ o& A" i! C9 r8 Z+ D. ?0 D
再来几张......
% g6 o  O9 A% f& {) U" G
  s: d3 c, E' o8 K: N" i3 O* i
6 i7 a  |& E- T- X- j2 @$ I3 v0 X5 Y9 s/ D* e" Q8 C
" v+ o) T& o' u+ \9 X; Y2 P

- o* g. Y  O  _. d/ j. S! Z6 w; N
! S: {3 y0 q, L, Y7 L' j/ N/ v+ s2 z" ^& Q
; O3 K, Y6 S$ o, C
: m, N; K  h) X. g0 F. z* l# N

; l5 Y8 O! X$ Z$ w0 s& i7 \: R% M* z9 a, F# F2 n' N2 _

1 y* m% [+ M' R
, H7 q; S% J: [* U3 e) r6 K) F- c$ P/ P$ H; n: V0 |0 I# W
8 {; r# r2 z3 W8 H0 ~
7 \2 A; V/ C- n  o8 }
' A4 s+ y% x6 x" d

% ~  R9 J1 w% z8 D# r1 y
+ c9 f/ p5 w) c2 ^
+ M" Z  L9 O3 w- `+ F& I1 ^2 B; o5 s) A" i6 Y1 d! [

' e% n" P& E$ M* U6 ^5 d2 C

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-8-28 18:24 , Processed in 0.071641 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表