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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 " X# n. W" g  _2 y! _( r

8 I$ ?7 t' W! t2 N敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
5 B# ]" R1 U5 @! k! p0 n
+ {/ t& E- H$ o                                  美食电梯:8 ?% a: E# R6 L& e/ L2 w
7 z% V. \  P5 `9 T. L& U) _
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$ g9 F6 z7 S: P; Z- t    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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& [. s5 n+ S% L( }2 C! g
1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
2 `9 i6 f8 |* t/ g6 |2 y, r& y& Q: ^8 n+ B" S7 M* m
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
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3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
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4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
* c  x: M+ D0 S9 D* v1 G$ g* R* M$ w# ^3 m) B/ q
5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi. R5 T& I" [( ~  N4 F; q  G
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7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK! ?$ ~4 O3 d2 f- V; s. h+ S
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9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
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; r5 z% [- K' v/ J3 y6 x' `10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong* A7 Q4 @+ T- G, Y

  m* a: d' O2 b+ h* Z11. 文蛤蒸蛋—— 网球
0 ]$ T3 F5 _2 b# B0 R% Q2 N1 h- L! L7 k  |& Q
12. 苦瓜酿 —— 网球8 M' O( `1 O( {  h5 f0 @

+ c+ o$ W+ C. a& W& m13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球! j! i" |. ?; [. z- K6 _$ ~# I0 J
. L, y6 o4 u6 {, Y. o# F2 |. S, o
14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong" ?% j7 Z6 ^& O) [( a4 N

  S1 m: D( F7 q  [! S' a
15. 蚂蚁上树——nancy20050413/ R! m, }  i) d, F* ]

9 f7 A% Q* l$ |+ ^+ Z4 Q& n
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
* s$ ~# K; t* I4 Y4 k
/ W; N4 ^) o9 ^- i" N$ _3 D17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
' {1 |' H0 r# c# E8 `

9 }( n" C  X3 ]. m+ }* ?2 V18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
) g4 \% n# |( ~: x1 r0 j

# A' R0 V/ C" k, u19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
8 }) @# K8 j- w, D( \) b7 @" f) [& P# r/ b; `
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 + A3 N( Q: F8 [* K& g' M/ F5 n! ]! ~4 P
: V# z. z  N2 n9 W& P$ d& p
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

" f* ]; ?2 p2 c# u3 w1 o
" M; P) a" K9 c8 Y9 k' J2 l( c22. 酸辣汤——咪咪龙
9 S- d' G! m, m0 V0 }* T# ^9 A; m0 x4 s
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong7 q4 e+ O. g% `# Q% b1 _) [$ Q8 T2 l  p

( L/ x8 u( H0 x% K8 n6 y- s24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK# d8 @+ I9 \; E' Q# q
9 k3 L4 O1 S+ ^+ S# ]* X( B
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
: m/ j0 f# G: M% k% t

  W( d5 z& f% H1 l  p26. 改良版玉带千张——happysongsong" J) Q! I$ b. U# D. U: o
8 H5 d) B/ M' R1 F- E
27. 清炖猪脚汤——happysongsong) B  |: H  S; w" l

/ R) ~$ D* K5 g28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
# D: \2 q$ x3 ?* Y: f1 p, {' O; F1 \; S9 c2 J8 ?
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡' @  y4 P6 @. a0 W. c6 U

3 C) O. y+ y8 E. `6 B30. 四色田鸡——ILOVUTIK
7 A  z: j+ z: b" d3 Y& J3 O# B, K+ N: D! q
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
7 x; m+ Q* g# ~. g0 t
) ]" M5 G& J* z32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
& z  T% ?/ S0 j# _9 u! X9 {4 {2 A6 v" Z+ w) L
33. 香炸芋丝裹肉末——网球& C: v  }% V( [# j: U" N' H! f& @  {4 k
& V% x1 I/ s0 g3 G6 }% V! Y
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
% O' s$ w* d1 |  |  G" ^
4 d8 _! _; ?& J. |5 O" h35. 菠萝焖鱼腩——网球$ n% w# p) w9 q8 R7 a. h

+ T5 i: k( I$ v0 m, [36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
, A& e. z+ d7 Y1 Z+ J+ v" \
) Y; ]# c  S- B% {* W6 a# U37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球! \7 ]* q1 ?0 X$ y& F3 @* m
$ p- a: c# a; M" F
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
" w' S0 M( E9 G( e% V
" i( F% Z6 [0 u, S" e' \0 ~) H39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆0073 z4 n; r6 E5 Y" n# l9 ]
* ^( T5 G6 [3 D
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
1 l5 {3 E# q: q+ a( M2 [2 J8 ?1 n8 N) |5 K) C4 c3 m* }
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong. \  }# x* I7 p7 O5 h* C
/ N7 Q3 z/ ~9 l( C; j, X
42. 茶叶蛋——Happysongsong
" d7 R! K0 L" n, z5 ^6 S4 e0 ?; g
43. 佛手京白——网球
* @3 g, @/ Q9 f& P; P6 Y
! N: _7 u: B" K. S6 w+ Q5 o44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球) a/ |  m. q5 q
5 b6 f2 V$ q8 }6 d2 D  L/ o& t
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
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! E( u: t! m; d" Q4 [8 w5 t46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球2 ^6 ^% w& e  i6 W! S3 O& t
5 i- I7 w3 H5 E' h! [+ ^
47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
) C6 K' g& s3 ], M5 }7 f- F( `" b
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
. a& r  d0 a3 O( I8 O7 {) \3 \8 f6 }5 {/ T8 U
49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
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50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy200504137 O* O0 R# @+ y2 i; y

$ n. E2 S3 N2 e! M& H51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
, g# E5 [# V' N, R3 |5 H2 i+ w/ k/ C& f/ V2 {7 V
52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球$ z7 r/ q+ V' W6 {" p
8 p7 g+ \/ ^. o. w7 D+ [$ }
53. 麻婆豆腐——Happysongsong* H) e) y% K" {3 l5 D  V% l) h+ |/ U

  [& f; t2 Y' L+ X54. 干煸豆角——Happysongsong
6 Q. I# ^6 z  q& g" @6 `/ b4 s; n9 O" Y" B; x
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
8 I  c9 C: j6 _" S9 u8 K8 w  a1 U2 _% m! s- z' Z4 M
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球9 T) z! r4 x& `# t

7 x, s' v$ S! c: F57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球; F6 r! V9 l. N& e* K3 L& V

* F' t" {7 I; [58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
4 V* X0 R8 F2 p# S9 W& N# ~4 N* z* c4 y5 H* B; A
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
/ Y" ]/ [  K+ X8 G1 v' f* {% @' I/ ]
; D0 t+ g7 W( M) f8 w1 l' d/ b60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
4 k* }1 N) Q# A3 d% x" H" Z8 g9 y) v2 r* P. A5 C/ J2 }
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi. r9 ~* F% \8 U% R: A, L
- v; ?, T4 X' d* b
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl. [' m- P5 Z$ L+ B  ~
( M  m! K5 k6 h) U7 z! _* e" a
63. 酱鸭——Jane_xyp
, ~7 I! V! z5 z5 O
2 }. v; F0 X( a# q1 A3 M64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl# B+ f+ E8 x4 l+ V5 r9 x
# x& A; I7 H- {" d
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球+ G. z5 H9 Y  L0 s, o$ @
( K- O  ?0 j( w9 J( M
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
* ^" u/ _3 i) W2 n; N- @7 Z
* ?4 s; q5 z; W! A67. 糖醋排骨——xxiuzi
' Y$ {6 x3 s2 p- A' t8 s
# A" n1 u$ A  [% y5 c6 i  Z. f! i( V68. 凉拌椰菜——网球. c# L" m, |6 N. S( M
! d7 J* b  m2 Q. \: o
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
4 t$ P/ t+ [% P. [* z6 c# j) p& ^# q9 B# }# v1 |6 ~! v
70. 五彩鸡丁——lily_zl
. U- U1 d' ^; C" x6 J3 K" o9 n, J! v' u$ I+ }$ H# H. B# w, y
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球7 }$ k0 m: j6 I* \! I' D

! W6 c6 ~2 s3 k" e- m72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
$ L& K) l) L$ w3 \- k7 I
  t3 _, j6 G1 D73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
* ]0 f9 P" w; e/ a" w0 I) [# u* W  U1 x% v2 Y$ d9 U0 H; e3 r
74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球9 [% p4 L; i+ v% ~7 [$ f
+ d0 B; i7 H7 n) [
75. 川式回锅肉——lily_zl+ v( g0 ^5 F7 o8 y9 X
+ K: U7 e( ?* P! @5 [& e
76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl# v$ U0 P, B; x: }6 B- C: u
- r* H- I+ ~- b/ X, _6 u
77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球7 l' I) o/ G8 }( c' I0 ?4 W+ [
" f2 [8 D2 D# K( Z% Z
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl& z; [5 `  X+ G: N2 c. p- p: S
0 t4 \! N$ n  Y) d& Y, i1 }& b
79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球" a! G+ T- S( V4 X$ q* @) D  p' t- [

: O4 ?# ~" D; b80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球" |; A: `* v: ~3 l' C1 v

: H+ J) x, w3 c( @/ O- A3 O/ x7 q81. 糯米藕——遁世的野草
2 x3 C, n2 {% A/ z
; v1 U- t! ]! ]- v- a82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
) z0 z4 r* N8 d( K2 ^7 F. G) [
& ^; p$ }/ R  _- K% x83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl. h) X/ I! v# \5 Q
* \" c# v7 _8 h+ `- L
84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球% p& [8 z8 Y+ C5 q
; u8 {7 D' S. c/ H# _
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球, h) I1 T9 b1 J; a
; Q& y; k$ N: O7 e* r! {' a# k
86. 芙蓉乱——vichida; h1 J$ @& d' @

' G# |, ^7 Z3 x9 [' p4 q1 t87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
8 Z6 n( t0 w2 s: o" u0 |; G
! l6 A& S4 a- l; S/ R6 L, p3 g: O88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
' |; b) K0 A' [) q2 ]  e- A& G2 \5 R8 c; L+ [' Y
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
  y5 M" I$ {, X+ Z4 B+ {# L
  ?# h" ]0 D3 o! \1 |* A90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida- c! E' U+ D1 i8 i
5 w" v/ S8 |% W: w+ ?7 x* h! g& \6 T
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl+ I$ {5 x: R, ~6 Y; M3 h5 B( j/ h

( I' }6 F7 D$ o$ m' r/ d: s& c  \$ _& Q92.芙蓉醉——xxiuzi+ G/ a$ B6 y5 i
7 K* _6 ~( \) C; i
93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球& h- C7 ?( F' J' {. y- \/ P7 o
! v& m; |; t) a$ S' V8 @
94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK3 ~  T3 p# F/ x$ H. S, p# _

7 U0 U. Q9 Z1 M+ r  o95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
; O, A: r, V7 k" r
- S( m  F; a/ M1 s% u, Y96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球, \' P2 |2 _* }: p: n) \! L
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97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
0 c5 G1 Z' Q9 x* P0 j
4 c# x* O9 Z8 Y, Q) a( _98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球5 y- S0 u0 t: c/ u

* P& ^) q! k) s$ X4 |6 S99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球/ a2 q4 n, y7 i% [/ r+ P
( v( O0 e+ n; s+ R" P1 ~2 b7 n6 I
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
% y1 l, k; V+ q8 g: l! o  y9 J+ G0 [
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
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102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi9 n+ ~6 @% [/ [6 ~* F
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103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球7 k  c# R3 d) P* \+ y' E
4 ]. f9 Y0 J1 _
104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
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  D: F0 D7 T; o; y: S) _0 }105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球5 W3 Z8 u2 ~2 T! Z9 P

; w/ S; C9 c4 J6 E# b  O106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
& y, z' F# J5 d0 Q1 x
! x$ {( X1 |1 J# o( Y! D107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球, |% A$ b/ [' @
3 z2 Y' K9 W* i% ^5 i8 ]1 b. F
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球/ Y  M7 X! [4 ]! f) F+ e4 I( C
" z. L* a3 `6 K7 B0 U; Q
109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球# |7 e! F2 s2 c$ q1 a
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110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
5 t) _; `% d3 n+ `& c% ~/ p  j( n2 ^" ]
111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球4 U6 c1 i5 w( C/ Q2 a. [  }
* @" L. k  ~8 [2 @6 z4 w
112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
6 ~; o" e; u: v
- B: b$ {$ B+ \4 F1 U113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
; o3 u1 \) U. ~" d8 U/ V  l# m( U3 X1 `. P* K1 O
114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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# T* [' {4 R; g! A$ U5 Z# D115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi4 d. B& y# N9 e0 ]: |

1 u- `1 n, F9 S" h% Z  E116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
6 F- Q6 e8 [: I; Z* {- q% Y1 H4 d/ G' [) [' S/ K6 W
117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida+ x0 L4 n  R( J: j  e& l  J! e/ P
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122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl/ _% r- g  H) u# w& _0 d' x* t# @

5 L6 }0 h7 ?8 a7 d/ M7 Q, w6 I4 m123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球) C' N+ @% Y2 P1 F1 W. j3 x
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124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 $ l( [+ e! K  }7 c1 O
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天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
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1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)" u4 q! I4 g% Q, O, o( C

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2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。  X, ?) l4 \1 t- Q& r. H7 |, L

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9 n% J9 \% P& F, I/ _! F# s3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
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  m1 k1 _  u3 f1 h4 B/ n* V9 b4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴! _, H4 V. R  I4 H6 ^% v2 ]
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, I/ O" C) O( u$ W6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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2 I6 l- Z" X, V! S6 d7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......: `/ D  b! `8 T6 d( I& _* c" ~0 v

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5 p2 R* Y. G) c  {* F! g* ^& O8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!( r: T( B: M: K1 [' J; }1 R
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......0 x$ |3 w( Z! s% s6 S; x$ S
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7 L8 L8 N8 L- |5 N+ y. F9 k' b10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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1 |  V9 H) U# I9 I1 s/ @$ ?13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......4 z7 ~5 t1 M! t! v
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:1 Q5 C* M% P2 B& V5 u6 H

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- \" e/ N2 R% o( t15.拌匀、装盘:
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?7 p6 r) R7 b$ _1 G( s  R! }  Y
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
+ ~0 w1 H! F9 [9 U; P/ w
6 {, v9 c8 Q! M8 m2 L% n嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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