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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
5 j, B/ z+ w& V G( r }* Z 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
% N0 ~% J; l1 d 1、复合维生素早饭后吃。
# {& N+ a& I1 x4 s, Q 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
2 j! w! U' {) g+ w" R1 p 2、每餐之前喝两杯水。 # W/ w/ k' Q% V1 R
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。) R$ ^, x! B) n$ D9 o
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 # k5 l3 g+ o6 d) U2 M. m
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。 b t$ ]8 q, H' n5 c$ I" q
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。! c5 u4 O1 w9 s$ r' ]0 M0 x% ?- [
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 , j; ]" P1 E* J: H+ L! y
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
2 i4 |0 ^' B+ i; N; s, W2 ] 6、有条件的话,用凉水泡红茶。 9 `0 K/ l. Z! X. W& k Q
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。5 n& n( s6 m% X" \' c3 \
7、下午三点,准时加餐。
* S* n+ Z6 A7 D 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
8 e( E, d, {) S! _6 o$ ] S 8、橘子带着“白丝”吃。 8 j" v8 z% b( r
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
, r( i& I' F, c$ I( e 9、每天订个喝水任务量。 9 g4 m( `, h t# `
忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。3 u& R' d" H% m3 E, d
10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 7 R8 h% z& F5 B7 S9 E* Z+ G& [, q% \
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。* G& X0 @% T3 ~& g0 P! B
11、用热水漂洗肉块。 ( D; `: _/ d# n. A7 O; g7 x
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。/ l0 T4 |3 I6 L9 ?
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
" u6 |0 V Y7 J. q4 p' |/ {6 ^ 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
! V' r6 i5 b3 F8 y3 i" Z 13、有些“素”菜要“荤”着吃。 % a: |, _; w( x$ I" @0 s. z3 k
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
d6 j% S# b. O9 ?' L6 j1 J& O+ ~ 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 9 E0 ` F; {# M
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
$ l# f! d8 `. {4 D 15、睡前吃些高纤维食品。
- V, ~$ u. O6 [6 [% n 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。/ M, D9 T$ B1 G, |
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