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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 6 N9 E! K9 A, K9 G( O: m' F- r
& d* N5 N) W6 @" k4 I) _  n& ~, M+ E& I% \
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
4 n" B2 d: g5 b1 K青椒香芹小牛肉
: R4 l  E# L' W7 r( f9 {" C8 e/ a% h0 s* L. b" o2 g; J; q5 E3 w; f" p
油渣香麦
/ R" P( g- Y. m% r3 ]$ b4 ?0 ]$ M/ j  p
芦笋鲜鱿
3 J; E9 G* M6 H& N
% _7 S* R: Q/ c, t  t" R椒丝腐乳空心菜
5 \9 B$ z6 {3 C8 C* G1 l, Y. ^7 s! Q- Q' v
龙骨苦瓜汤  m# U8 `1 p& i7 |

1 o) d: b8 [+ V! i1 ?3 w4 B; E酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
3 g$ [1 {/ @0 ^4 n% b! Y2 q/ j* m& u: i1 `* V
美味鲫鱼
. ^4 i6 e5 U7 e4 R; @6 n6 N4 X$ X4 `) j

* z# d* N3 q4 h2 V) e0 B' B$ q9 l1 N5 x9 ]9 i

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
5 b' |* G# K$ ?2 s( v* X青椒香芹小牛肉* m; ~9 x5 Y- l& G5 k: ~* `/ \" d

5 l. z/ M& R4 x  O( e1 }1 u油渣香麦
9 A5 M# c) y. J7 l  |/ @
& @) K, h- ~) C/ o8 c% l芦笋鲜鱿2 D( U- x2 ]5 l7 y3 q% v

: ~( k7 }% e+ Q. B0 G' j椒丝腐乳空心菜 ...
; b( c9 o- ]1 Q. XJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
9 J: ]# F% l6 b; ?& T# O
0 s9 M  }& s5 }1 {3 ]9 b6 ?
3 m& E, z" \" \7 v
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 - {: s. {# @" j5 u( e+ ^

* G) O6 S; Y9 B( Q蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
7 t* m) o$ K- f/ d" Y, H) u7 S
: X3 n" v- U3 F' |5 S. |
: }- Z1 G4 J& d  g* }' p+ u4 o) I4 p6 K
选料:
$ ~8 P: J  @  R( {' G; N, e             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.' x& h1 w7 e4 r  Z" c8 |
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

# W. S/ F# |+ x$ j. f             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.* |" k9 ?+ y7 j' l- i. S* I5 ?

1 O+ W1 R  E9 X. y6 f' D1 T" b2 v方法:

( A9 ^, A9 s$ {7 x1 ?% C  }       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;7 r. a" e8 U& @% B3 f
4 ?( ^) ]  l3 Z' X& _
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;, B6 X& L' r$ G& b0 p, r4 ~- j5 _* H
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
( U* X, t3 |. w" g6 Q6 V       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
- c& [! X. b: h, {* m. m8 v$ U: c, Z5 u
! g: i1 ~2 }+ W  S, |- f  g5 c9 Z, M2 ^7 U  H4 T

6 v0 b6 s  b1 i) {" ^
; Y' y7 Z" Z* s* ^3 ^

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
4 D. S" E7 x& l) A* [9 h( N" K2 v- T, X7 D! f% ]# A
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 ( G8 X: m& W. B
8 P7 _5 J* r# a2 {3 B9 m

% U. I7 g1 m9 h过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀+ `% n0 L; x  H6 J0 _

3 G3 j" k6 R" l6 e

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 " ?+ ?3 M1 Z- r9 X( j! P/ w: l# B, ~# }

8 X  j( T/ N, }7 L2 F. ^3 ^# d' V4 r3 R
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。1 \  g$ f3 Q- |

1 Y' z) b' P. N1 N, ?

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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