夏天适合吃的菜
& L4 x, F+ r$ l8 z# Z2 Z苦瓜煎蛋) S7 N& q9 K$ u/ c
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
6 F8 [4 N: @+ J5 x2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# J4 J- f& o5 c+ f
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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' Q9 A- s4 t7 P凉拌粉丝" k+ x: N: F% R. ?; i4 E
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 @: g6 e* H, o3 j9 y. J: X
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下( o" Q( P9 `4 A {1 f
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了4 G5 y/ w% S6 o2 U5 W
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味3 p3 o" Y1 ], q9 x
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发表于 2009-7-3 22:54
