夏天适合吃的菜
, K2 ~9 P. L% I% C5 j0 h% \苦瓜煎蛋( v( R7 C3 j3 K! H' f! k
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 }# Z1 ?" b3 `$ N+ @( m
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散; t7 ?' m$ f# O8 u% x1 [
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可& u3 n+ [8 }, ~" h. y2 t P
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凉拌粉丝8 b& S1 U( ?) ^; ^
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
9 k& U6 D+ J$ w2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 g0 I1 y$ h0 S% P5 t
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
, b0 s$ ~ i v, m- c/ h! A本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味" g: w! O- Y6 T7 N, T
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