夏天适合吃的菜
/ ]) J" g0 [7 C* e苦瓜煎蛋+ }0 {& z' y: T" _. F
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 Q L6 a1 Z) G' X
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散) A& H( v. U, f
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可" [9 {# x$ B2 S3 ~: h
! J2 b5 G& r" z }- ^0 L* E( M- g c6 {! G% x
凉拌粉丝+ v- c/ p, E4 U$ Z( N; T
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
" h# q# r( h/ m0 s1 W2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
% X- w8 C+ z! u+ Q" s9 y3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了% ?! s9 `: j5 g/ f& @
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味! g* m! `% D5 }* n+ c3 \7 Q
 |