夏天适合吃的菜* X6 z; D, K) y& y7 F6 p3 J4 _9 t
苦瓜煎蛋
/ E) {+ \: k3 h# T1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味% w6 @8 d) x# m) O
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
2 ?) H! I. ~4 J/ A1 g: t7 U! v3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝+ _7 P& A! _' W: k% j+ v, h
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用3 m. q& g5 t, ~
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下- N. ]! z8 ~8 c5 X6 R9 R# E
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了* g% i1 b8 V I. \
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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