夏天适合吃的菜8 l) o# x# G5 N, K: H8 \
苦瓜煎蛋; q: K4 Z0 e7 Y1 E% h7 B2 }
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 W5 ~" ]. B, J$ {2 Z8 {
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散4 L7 l, Z, ]( B# ^5 }) J% R
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝% Y+ J# g4 D, W2 \/ A
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用# a; l& _1 }/ }
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
1 s# D& ^( w) B0 S$ J7 D& Z0 {1 k3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了1 W9 s- b# l- C8 V4 ?& w
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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